Este documento fue elaborado en el marco del proyecto CROLET “Création d'opportunités d'emplois à travers l'économie Territoriale – Appui au développement local dans les Gouvernorats de Sidi Bouzid et Kebili en Tunisie”, financiado por el Gobierno italiano, con la tiene como objetivo contribuir a la reducción de la migración ilegal desde Túnez a través de procesos de desarrollo socioeconómico local, y se implementa en las gobernaciones de Kebili y Sidi Bouzid.
En el marco del proyecto mencionado, se priorizaron cuatro cadenas de valor, según su impacto en la economía local y su potencial de desarrollo:
- Dátiles y productos de huerta (tomates y pepinos) para la gobernación de Kebili;
- Aceitunas y productos de la huerta (tomates y chiles) para la gobernación de Sidi Bouzid.
En coherencia con la declaración anterior, el objetivo de este documento es recomendar lineamientos estratégicos y un plan de acción para el desarrollo de una cadena de valor competitiva, inclusiva y sostenible de la ACEITUNA en Sidi Bouzid.
Para alcanzar este objetivo, este documento primero proporciona una evaluación del potencial y las necesidades de la cadena de valor y, sobre la base de esta evaluación, propone algunos lineamientos estratégicos para su desarrollo inclusivo y sostenible. Tanto el diagnóstico como la elaboración de lineamientos estratégicos siguen “RESCO” (Resources for Sustainable COmpetitiveness), una metodología participativa que el Instituto ILS LEDA viene aplicando en 13 países durante los últimos 20 años.
